隔热手套最好有一双，避免被烫伤。买厚一点的和质量好一点的，一般烤箱送的手套质量就很一般，戴在手上也不舒服。
打蛋盆
打蛋盆最好买2个，蛋白、蛋清都要使用。目前市场有不锈钢、玻璃、塑料等种类，推荐使用耐高温的玻璃打蛋盆，坚固耐用、健康，玻璃非常耐磨且性质十分稳定。
蛋糕模具
一开始买6寸、8寸圆形活底的蛋糕模具，活底脱模方便。建议不要买实底的，要不然脱模的时候你就知道什么叫做难。如果做戚风选白色活底戚风模具即可。还有一个重点就是：建议不要买网上那种不粘模蛋糕模具，不然你的戚风不能顺着模具“攀爬”长高的。不粘模做芝士蛋糕等是可以的，好脱模。
量勺、量杯、蛋清分离器、蛋糕脱模刀
这些工具可用可不用，量杯、量勺有称就好了，蛋清分离器如果你买的鸡蛋不新鲜，用它也是没有什么用。
