虽然并非我们土生土长之物，但是八角已然成为我们国民香料的代表之一。在日常生活之中，我们国人对于八角的应用十分广泛，但是在日常应用中并非都是十分复杂的香料搭配，简单的1 1搭配很多时候便是多数朋友的日常。今天我们便来聊聊八角的那些应用广泛的1 1.
八角加桂皮，这个组合可以说是日常卤水中最常见的搭配，可以说很多朋友能想起的卤水味道，很多时候便是这两种香料赋予的，所以它们也是用途最为广泛的香料搭档，可以和酱油制作卤水，也可以和常用调味制作各种炒肉。
八角加花椒，广东师傅们比较喜欢的一种香料搭配，它们用于炖煮肉类可以增强肉香，用于快炒类菜肴可以使得回味悠长。
八角搭配小茴香，在炖煮类菜肴上，这个组合不仅能应对一定程度腥臊异味，茴香的特殊香气的留存时间也会更长。
八角搭配陈皮，在炖煮猪肉这件事情上，它不仅能保证香气充裕，还能保证不会有太多的腻感。
八角搭配白蔻，在油脂较重的烹饪环境中，它们的组合能平衡沉闷感，还能保证香气的层次。
八角搭配良姜或者是香茅，这个组合能更好的服务那些鲜度较高的食材，即可更好的赋予香气，同时也保持一定的鲜度。
