5、冻害导致。韭菜虽然是多年生的宿根草本植物，但是在气温降到10度以下时，韭菜叶片便会出现冷害，当气温下降到0度以下时，韭菜叶片便会出现冻害。韭菜冷害和冻害的表现形式便是叶尖出现百尖或干尖。
解决方法：若是在北方露地种植的韭菜，在气温降到10度以下时，就要停止对韭菜进行收割，当韭菜叶片不再收割后，韭菜中的养分便会向根系输送，韭菜根系储存了充足的养分，不仅能安全越冬，还为韭菜第二年的生长打下了坚实的基础。若是在南方或大棚种植韭菜时，则要时刻关注天气变化，当气温开始下降时，可通过覆盖秸秆或增加棚内温度来防止韭菜冻伤现象的发生。
6、养分不足导致。韭菜在进入到旺盛生长阶段后，每隔20天左右的时间便可以对韭菜收割一次，因为韭菜产量大、生长迅速，在韭菜生长期间对养分的需求也很大，若是没有及时补充韭菜生长所需养分，韭菜便会因为养分缺乏出现干尖情况。
解决方法：在种植韭菜前应先施足底肥，底肥可选择充分腐熟的农家肥，也可以选择复合肥，除了充足的底肥以外，在韭菜生长期间还要根据韭菜的长势及时追肥。对韭菜追肥可分为促苗肥、收割肥以及越冬肥。促苗肥在每年春天韭菜开始生长时追施，主要以氮肥为主，磷钾肥为辅。收割肥指的是在每次韭菜收割后追施，但是不要在韭菜刚收割后立马追施，而是应在韭菜收割后的2-3天后追施，此次追肥可以用稀释后的人粪尿，也可以用复合肥，在追肥时要结合灌水同时进行。越冬肥指的是在秋季天气降温、韭菜开始停止生长后追施，此次追肥可追施复合肥，追施越冬肥可以使韭菜根系储存更多的养分，为第二年韭菜旺长打下基础，在对韭菜追肥时也要注意钙、锌、硼等微量元素的施入。
7、土壤过酸。最适宜韭菜生长的土壤为弱酸性，若在韭菜生长过程中使用了大量的复合肥，便很容易导致土壤酸化，引起韭菜叶片出现干尖。
解决方法：在种植韭菜时应选择酸碱度接近中性的土壤，并且在韭菜种植前以及韭菜生长期间时追肥时，应以充分腐熟的有机肥为主，复合肥为辅。在韭菜叶片因土壤酸性过高导致干尖时，可每亩地施入100-200公斤的石灰粉来中和土壤的酸碱度。在韭菜生长过程中，还可以通过撒草木灰来调节土壤的酸碱度，草木灰是弱碱性，并且含有丰富的钾元素，还有防止土壤板结的作用。
8、有害气体导致。有害气体导致韭菜干尖多出现大棚种植韭菜中，在扣大棚前，若是地面上撒了过多的尿素、棉籽饼肥或者是在含有石灰的土壤上使用了硫酸铵肥时，便会导致大棚内的氨气含量过多，使韭菜叶片上出现干尖或水渍状病斑。
防治方法：在扣大棚前，应施入不会产生氨气的肥料，也不要在含有石灰的土壤上使用硫酸铵肥，并且在种植韭菜前，应先通风透气，防止空气中因含有氨气导致韭菜叶片出现干尖。若是在种植韭菜后韭菜因有害气体导致韭菜干尖，还可以通过喷施1%的食醋来进行补救。
以上就是造成韭菜干尖的8大原因，菜农朋友在种植韭菜时若是发现韭菜叶片上出现干尖，应及时判断出造成韭菜干尖的原因后对症下药，从而减轻韭菜干尖对韭菜产量和品质造成的影响。
