做粿条的方法,煮粿条最简单的方法

3、买了一块肥瘦适中的瘦肉，增加一点肉香味，把瘦肉清洗干净后切片，再进行腌制。

4、瘦肉的腌制大致是这样的，下入老抽和生抽各一勺，沙茶酱一勺，先用干净的小手搅拌均匀，再下入生粉，接着搅拌均匀，最后倒入适量的油，包浆这样在下锅翻炒时才不会黏住了。

5、芥蓝很新鲜，都是菜农自家种和采摘的，把芥蓝清洗干净后，头部斜刀切片，菜叶切适中即可，装盘备用。

6、碗中打入2个鸡蛋后，搅拌均匀。