南瓜可以煮熟了放冰箱冷冻保存吗,南瓜煮熟可以冷冻保存吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-11 00:36:04

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,“尝遍人间百味,每样都很对胃”,每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是一道“南瓜小圆子”,喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。

导语:冬天,这菜是个宝,做成圆子放冰箱保存,随吃随煮,省事还方便

冷冬的南瓜粉糯香甜,将其蒸熟了捣成泥,做南瓜馒头、糯米小圆子都是不错的选择,南瓜天然的色泽,用其烹饪的食物色泽亮丽,看上去美观,吃着也特别健康,我特别喜欢用南瓜做糯米小圆子,清香、软糯,颜色特别漂亮,做南瓜圆子可以一次性多做点,放冰箱中保存,随吃随煮,特别的省事方便,这南瓜小圆子的做法简单,而且吃着口感还美味,简单的食材搭配便可搞定,喜欢就别错过了,下面我便会将南瓜小圆子的做法分享大家。

南瓜可以煮熟了放冰箱冷冻保存吗,南瓜煮熟可以冷冻保存吗(1)

酒酿南瓜小圆子的做法:

备用食材:南瓜100克,糯米粉150克,小灰枣30克,酒酿100克,枸杞少许;

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制作过程:第一步,南瓜削去皮,切成片,装入盘子中,隔水上锅,大火蒸10分钟,将南瓜蒸熟透,过程中小灰枣加上点面粉抓洗下;

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第二步,再用流动的水冲洗干净,去核后切成丁,枸杞一小把洗净待用,南瓜蒸熟后取出来,用勺子或者是叉子将其压成泥;

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第三步,分次少许在其中加入糯米粉,揉成一个光滑并且比较柔软的面团,将其分成个头一致的小圆子,分别揉搓均匀光滑;

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第四步,如果做得多,可以取一部分放冰的冷冻保存,在锅中添上水,将水烧开,放入南瓜圆子,开锅后转小火煮10分钟,将其煮熟;

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第五步,看到小圆子变得光亮并且膨胀的时候,就说明煮熟了,这个时候放入红枣、枸杞和酒酿,小火继续煮5分钟,关火出锅。

小编总结:南瓜既能当菜吃,亦可当作主食,而且用其烹饪的主食耐饿性强,口感还相当美味,南瓜富含营养元素,尤其是对于补充维生素A有特别好的帮助,冬天进补季,南瓜是个宝,我经常会用其做圆子吃,简单煮一碗,热乎乎还暖胃,南瓜圆子的做法简单,而且还易于保存,放冰箱中囤着,随吃随煮,省事还方便,喜欢吃南瓜的朋友别错过了南瓜的这个学习,以后想吃随手做,南瓜不仅能做菜吃,将其做成这些小吃,相信你的家人会更加喜欢。

烹饪小技巧:

1、南瓜切得越薄,越容易将其蒸熟,所以时间紧迫的便可注意这一点,南瓜泥尽量要细腻一些,用勺子、叉子做都可以,越细腻,南瓜圆子的口感也会更加好;

2、枣的表面不光滑,因此容易藏有污垢,加上面粉抓洗下,便可轻松将其搓洗干净,南瓜泥中加入糯米粉的时候,记得要分次少许慢慢加,不可一次性放太多或者是太少了,不然南瓜面团的软硬程度就不容易掌握了,面团无需松弛,可以直接搓成小圆子进行后续的操作;

3、如果要保存南瓜圆子,记得要将其搓成丸子后,散开放在一个盘子中,放冰箱冻硬后,再装入袋子中保存,可以放一段时间,煮南瓜圆子,要开水下锅,不然很容易会沉淀在锅底,出现糊锅的情况,喜欢甜的还可另外加上点糖。

如果你也认为南瓜的这个做法还不错,欢迎将其收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!

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