窝瓜是可以通过冷藏进行保存的。
窝瓜学名南瓜。南瓜是一年生蔓性草本植物叶片。在中国叫着南瓜，番瓜
可以速冻保存，如速冻南瓜会将新鲜南瓜去皮切成两半，刮去瓤和籽洗净，切成35毫米左右的方块。在100摄氏度的热水中漂烫5到6米，在冷却至10度以下，沥水后再冻结装置内冻结，再包装。
扩展资料:
挑南瓜的方法，
要想挑到好南瓜，要从以下几个方面入手。首先要看从外皮炎上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟，绿色的南瓜，绿的发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深，瓜瓤越鼓越好。
其次是闻，瓜熟后有一种清香的气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。最好是动动手老南瓜外皮坚。
