鲤鱼能大量吃吗,鲤鱼太小了可以吃吗

深究鲤鱼无法征服“美国胃”的原因无疑有三点。一是美国人没有成熟的处理鲤鱼的经验，导致鲤鱼的鲜嫩口感无法充分发挥。鲤鱼属于河流中下游鱼类，长期生活在河淤积蓄的地方，肉质难免会带上土腥味。

而美国人喜爱原汁原味，不习惯使用太过复杂的烹饪流程和调料，饮食的差异让美国人错失鲤鱼这道原本可以很美味的菜品。

二是美国人的健康意识较强，对于鲤鱼这种生活在中下游富含腐殖质水域的鱼类，存有顾虑心理。担心长期生活在河淤之中的鲤鱼大量吸收堆积在河流中下游的重金属、化学剂，对人体产生不良的影响。

三是入驻美国的鲤鱼，在当地环境与气温的影响下，本身的口感变差，不符合美国人的味蕾。

鲤鱼在美国已经构成了泛滥成灾的态势，鲤鱼的大量存在严重挤占美国本土鱼类的生存空间。鲤鱼大量蚕食河流中下游的小鱼、小虾，导致美国本土淡水鱼闹起了“饥荒”。鲤鱼逐渐成为许多美国人的眼中钉，肉中刺。

对于鲤鱼的“入侵”，美国人绞尽脑汁想要消除鲤鱼泛滥带来的影响。既然本土消耗不了，美国人就将算盘打到中国市场上。

抓住中国喜欢吃鱼的特性，将美国泛滥成灾的鲤鱼经过深加工，经过包装、宣传，再运输到中国上海、北京等发达城市售卖。主打的就是一个“从哪里来，回哪里去”。