剩余蛋清怎么办，用来做香脆的芝麻饼最好不过，既营养又不浪费。
做完了蛋黄饼干后，剩下的蛋清怎么办？倒了太可惜，用来做芝麻薄饼刚刚好，一点不浪费，而且这芝麻饼香脆可口，每次做完当天就被吃光光了，越嚼越香，大人孩子都喜欢。而且多芝麻好呀，有营养，补钙，孩子吃特别好。喜欢吃零食的孩子，不妨多给他吃点这个香脆芝麻饼，我家的小哥哥很喜欢吃，每次嘎嘣嘎嘣的根本不够他吃。
这芝麻饼香脆好吃，做法简单，我每次做完蛋黄饼干，顺道就做个芝麻饼，正好消耗完剩下的蛋清。自己在家做的，很健康，再也不要担心什么食品添加剂了，因为这是绝对零添加的绿色食品。孩子喜欢吃零食，我就自己动手做，因为喜欢，因为爱，反而很享受这个过程，有时可以和小朋友一起在家做亲子手工，有时可以一个人安静地做着，不受外界的打扰，就像是给忙碌的生活放个小假。上篇分享了蛋黄饼干，这个芝麻饼一定要分享，这样大家做的时候，就可以配合着一起做，不要担心做完饼干剩下的蛋清怎么办。具体做法请接着往下看。
【香脆芝麻饼】
所需食材：
白芝麻80克，蛋白70克（两个鸡蛋的蛋白量），融化黄油30克，糖粉30克，低筋面粉25克。
步骤如下：
1、将所需要的食材分别称重装好，把糖粉加入到蛋清中（做完蛋黄饼干剩下的蛋清直接用，一点不浪费），用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌到有很多细密的小泡泡，看上去很粘稠。
