3、将白砂糖倒入炒锅中，加入少许水，将白砂糖化开，继续大火熬煮，直至白砂糖全部融化，水分逐渐蒸发，糖浆颜色逐渐变深，成蜂蜜色时，加入黄油，继续加热至黄油全部融化，黄油糖浆变浓稠；
4、把爆好的爆米花倒入糖浆中，迅速用锅铲拌匀，使黄油糖浆均匀地裹住爆米花，即可盛盘，开始裹在爆米花表面的黄油焦糖浆有点湿粘，等彻底凉透后，焦糖奶油爆米花就变得松脆香甜了；
焦糖奶香爆米花大功告成，口水有木有，比外面卖得更美味哦！
小贴士：
1、一定要用不粘锅，其它锅容易糊，最后用热水刷锅比较好清理。
2、火候一定要掌握好，糖熬的太嫩，做出的爆米花有点粘牙，糖熬的太老，就糊了。
3、如果熬糖火候不够，不要关火，一直炒，炒到最后上色即可。要是糖熬有点过，关火接着离火翻拌，这样可以减轻糊味。
同样的方法，可以做出巧克力味和抹茶味的爆米花。巧克力版：最后巧克力融化后炒均匀就行；抹茶味的：最后加抹茶粉翻炒就行
奶油爆米花
