立春后，女人常吃这食材，再贵也不要省，身体瘦得快，越来越苗条，这个菜就是芦笋，现在这个季节最贵的蔬菜就是它了。我的天呀，一个蔬菜，卖到如此高的价格，相信除了芦笋，别的食材肯定是卖不到这个价了。三十到四十块钱一斤。比牛肉都要贵。但是也别省。
芦笋营养很丰富，而且还是瘦身之王， 立春之后常吃这个食材可以清肠刮油，起到减肥的作用。所以说，小厨家也是经常买来吃，前几天买了一把，炒了一大半，剩几根放在冰箱，给忘了，昨儿下班回家煎了个鸡蛋，味道还真是不错，好吃又营养，眼下价格贵然有点贵，但是也不能不吃。2月可不要放过这道菜呀，要多吃哟。再贵也别省。
【芦笋煎鸡蛋】
食材：秋葵，鸡蛋，生抽，食盐，食用油。
烹饪方法：
1、芦笋洗干净，去掉头部，根部老掉的部分，这些芦笋放的时间有点长了，上次吃炒菜太多了，就留了一一点放在冰箱里一直没吃，起锅烧水，水开之后放入芦笋焯水，煮开之后捞出过凉水。沥干水分。
