虽然身在北方，但是也养成了喝汤的好习惯，特别是立秋以后更多喝汤，滋补养身，以提高自身的抵抗力。我们家最近天天都要煮汤，有时间的时候就会煲一锅老火靓汤，没时间也要煮个快手汤，想来我最近分享过好多汤汤水水的，大家也看出来我是多么的喜欢喝汤。今天分享这个排骨鲍鱼汤，特别适合秋天喝，无论大人孩子还是老人，人人都需要。常喝清肝明目，调经润肠，调高免疫力，滋补还不上火。小朋友常喝还可以促进生长发育，真是好处非常多。
鲍鱼，是有名的海珍品之一，营养价值极高，含有十分丰富的蛋白质，还含有钙、铁、碘等人体必须的营养元素。鲍鱼滋阴固肾，可以双向调节血压，润燥利肠，是一种补而不燥的海产品，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用。女人常吃鲍鱼可以调节月经，美容养颜的功效。小朋友吃了可以促进生长发育，提高抵抗力少生病。另外，鲍鱼的外壳，也是一味常用的中药，叫石决明，有清肝明目，平肝潜阳的功效，久服，益精轻身，治疗高血压、动脉硬化、青光眼、白内障等老年性疾病有效，并能延缓人体的衰老。
说了这么多鲍鱼的好处，下面来看看这道汤的具体做法吧。
【排骨鲍鱼汤】
原材料：排骨适量，鲍鱼4个，海鲜菇200克，枸杞适量
调料：盐1.5小勺，姜少许，料酒2汤匙
制作过程：
1、准备一下原材料，排骨适量、鲍鱼4个和一些海鲜菇。煲汤我通常买小一点的鲍鱼，经济实惠，适合咱老百姓。鲍鱼有几头的说法，就是说500克鲍鱼里有几只鲍鱼为几头，当然越大的卖的越贵。
