仔细观察我们水族箱里的金鱼或者锦鲤，你是否注意到它的嘴部，吞食饵料时没有咀嚼，直接吞下。为什么是这样一种状况呢，因为金鱼嘴里没有牙齿，它的牙齿长在咽喉部位，叫咽喉齿。
长有咽喉齿是鲤科鱼类的特点，在亿万年的进化过程中，上下颚的牙齿退化，而其下咽骨进化出咀嚼功能。我们常见的青鱼、草鱼、鲤鱼都有这个特点。
咽喉齿的功能是切断或压碎食物，没有撕咬的作用，而且深藏在咽喉部位，这就注定了这一类鱼是相对温和的。因为作为鱼类，嘴就是它的武器，现在这个武器失去了进攻能力，变得柔弱了许多。
作为观赏鱼的金鱼和锦鲤，因为使用咽喉齿进食，我们在喂食时就需要注意一些细节问题。比如较大块的食物，体长较长的活饵等，尽量弄碎食物，活饵切段，以便于它们吞咽。
