菠萝（马来西亚、新加坡叫黄梨，台湾叫凤梨）是起源于南美的水果，禾本目菠萝科菠萝属植物，甜酸多汁受到喜爱，菠萝科里最有经济价值的品种。南美洲种植菠萝已有许多世纪，17世纪传入欧洲，1820年开启商业种植。2016年， 哥斯达黎加、巴西、菲律宾总计占了全球菠萝产业近三分之一。
菠萝属一共有6个亚种
↑菠萝
这就是市面上常见的菠萝。多年生草本植物，短茎。叶片呈剑状，厚革质，紧密排列，有的全缘，有的具有粗锯齿，高约60~100公分，最高150公分。花朵顶生，总状花序聚生成松树的球果状，看起来就像是一粒小菠萝。小花紫色，依序绽放，每一花序约有百余朵小花。果实为复果，呈筒状圆锥形，还没成熟前呈浓绿色，成熟后才转成黄色或红色，果实上的每一果目即为一小果。果肉多为黄色或金黄色。菠萝培育出很多种类，每种各自有优势，有的甜，有的多汁，有的脆。分别成为水果明星。
现在要说生物分类上的菠萝属家庭。包括菠萝在内一共6个物种。
↑红凤梨
它也是凤梨属下的物种，因奇特的红色果实而进阶成了一种观赏植物。原产地巴西，海拔140-320米的环境。果实也可以吃，比较甜。
↑观果凤梨
观赏性凤梨物种，植株比较矮。也是出自南美洲。
