鹅相信大家都不陌生，我国鹅的品种是非常多的，不同地方的人对鹅的吃法也不同。东北人喜欢炖鹅，把鹅肉炖得软糯入味非常美味。下面我给大家分享四种不同口味的鹅的做法，鲜美可口味道不错，老有风味了，请大家来口一品！
·第一种：酸辣鹅肉。
→首先把鹅肉切成小块，用盐、料酒抓匀腌制20分钟。
→油热下葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香，加入鹅肉翻炒至变色。
→加入生抽、老抽、醋、白糖，不停翻炒至入味出锅装盘即可。
·第二种：椒盐鹅肉。
→把鹅肉切块沾上生粉。
→锅里油烧至六成热，下入鹅肉炸至金黄捞出控油。
→油热下葱、姜、蒜、干辣椒、花椒炒香，加入鹅肉翻炒至香。
→加入盐、鸡精、十三香、胡椒粉翻炒均匀，装盘撒上椒盐即可。
·第三种：蒜蓉鹅肉。
→首先把鹅肉切成大块，冷水下锅加葱、姜、料酒煮30分钟煮至熟透捞出。
→油热下葱、姜、蒜、干辣椒炒香，加入鹅肉翻炒至变色。
→加盐、鸡精、十三香、蚝油翻炒均匀，出锅装盘撒上葱花即可。
·第四种：酸菜炖鹅。
→首先把鹅肉剁成块用开水烫一下捞出备用。
→油热下葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香，加入鹅肉翻炒至变色。
→加入酸菜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、白糖，不停翻炒至入味出锅装盘即可。
家人们你们都学会了吗？快来和家人一起品尝吧！
