【蒸面条菜】
食材：面条菜、大蒜、面粉
1.把买回来的面条菜摘一下，发黄的叶子去掉，洗干净后放入透气的筐中把面条菜晾一个晚上，要把水分晾干。
2.面条菜水分全部晾干后，准备一个大一点的盆，面条菜倒入大盆中，先加入一点熟油，下手把菜翻拌均匀，加食用油可以使做出的菜不容易粘连在一起。
3.接下来往盆里加入面粉，下手翻拌均匀使每个菜上面都沾上面粉就可以了。全部拌好后把拌好的面条菜放入蒸笼。锅内水烧开后再放入蒸锅，开大火蒸4分钟即可，这个菜千万不要蒸时间太长，时间久了口感不好，颜色会发黄，还会发粘。
4.再来准备一个捣蒜的容器，加入几粒大蒜，少来一点盐，把大蒜捣成蒜泥备用。
