左图:早期的小脑容量人类。右:强大的剑齿虎。
ω-3脂肪酸
DHA包含大脑中27%的多不饱和脂肪和97%的ω-3脂肪酸。花生四烯酸(ARA)是一种ω-6长链多不饱和脂肪，占大脑中多不饱和脂肪的35%，ω-6脂肪酸的48%。DHA和ARA一起占大脑中结构脂肪的近三分之二。它们对于正常的大脑发育和功能以及眼睛和心脏的运作至关重要。这些脂肪酸集中在大脑中负责复杂思维技能的区域——对获取食物至关重要。
哺乳动物从饮食前体合成DHA和ARA的能力有限，因此脂肪酸可能是限制大多数哺乳动物谱系中更大大脑尺寸进化的限制性营养物质。非洲稀树草原上的野生植物食物，草，谷物，块茎和坚果含有微不足道的ARA和DHA。野生非洲反刍动物的肌肉组织和器官只能提供中等水平的这些关键脂肪酸。
食物链的下游
早期人科动物的第一步可能是在饮用水中摄取藻类，而不是在食物链上移动到野味肉。消耗藻类可能是有意的，但更有可能是偶然的，因为微小的藻类细胞只有在它们使水微微变绿的意义上才可见。东非大裂谷的湖泊和湿地是人类大脑发达的地方，也是地球上一些最古老的湖泊和湿地的家园，这些湖泊和湿地产生了大量高蛋白和营养丰富的螺旋藻藻。螺旋藻是当今市场上最畅销的藻类营养补充剂，因为它提供了一整套必需的营养素。藻类湖泊背风面的一个类人部落可能每天在他们的饮用水中摄入几克藻类。这几克藻类不会为完整的饮食提供足够的粗粮或蛋白质。藻类本来可以作为一种天然的食物补充，提供必需的营养物质、维生素和抗氧化剂，为颅内活动提供绿色火花。
早期的；在早期；提早同性恋者可能是被绿色的甜水所吸引，因为它们清淡、干燥、多砂的食物几乎没有甜味。藻类吸引了多种其他有营养的微生物，包括酵母、真菌、细菌、病毒和其他能够提供额外营养价值的微生物。摄入后，藻类通过适度的葡萄糖释放产生饱腹感，这对于有饥饿婴儿的母亲来说是天赐之物。藻类也有助于消化，所以母亲们可能会确保她们的后代在饭后喝富含藻类的绿色甜水。在湖泊和湿地的背风面，风将海藻吹成垫子，用手一扫就可以轻松收获。这些浓缩藻类可能因其甜味和蛋白质价值而具有吸引力。
随着他们的大脑变大，早期同性恋者可能通过利用水生生态系统来获取富含藻类蛋白质和营养物质的藻类，如无脊椎动物、有壳鱼类和有鳍鱼类、昆虫和两栖动物，从而扩大了它们的饮食。当地全年都有藻类营养，易于收获和即食，或晒干储存以备后用。藻类可能是最初美味的方便食品，并提供健康的蛋白质和全套关键氨基酸、支持大脑和身体发育的必需脂肪酸以及关键的维生素和矿物质。非洲的土著居民继续从漂浮在水面上的垫子上收获藻类，用作营养补充剂。
收割藻类的妇女。《人性的绘画》, 1978年3月，作者彼得·福斯特。
健康
早期人类的大脑并不是唯一受益于藻类的身体部位。今天，全球公共卫生中最普遍的四种缺乏症是:营养不良、营养性贫血(铁和B12缺乏)，眼球干燥症(维生素A缺乏)和地方性甲状腺肿(碘缺乏)。这些营养缺乏中的每一种都会挑战既没有狩猎武器也没有狩猎技能并且也没有烹饪火的前人类。森林和热带稀树草原的植物食物，尤其是在冬季和春季，会给早期人类带来严重的营养缺乏。如果没有烧火来软化细胞壁，释放食物中的营养物质，如坚果、谷物、嫩枝和根茎，大部分营养价值将会流失同性恋者.
即使当地的饮食不能提供足够的维生素A、碘、铁、锌和其他营养物质，一个微小的海藻补充剂似乎也不可能提供。通常，这些关键的微量元素存在于当地的水中，但稀释度极低。人们，尤其是儿童，不能喝足够的水来获得足够的碘。在许多生态系统中，几乎没有淡水可供饮用。藻类高营养价值的秘密源于其在水中生物积累营养物质的能力，其浓度是环境水平的1000倍。这意味着，即使人类饮食中缺乏某些营养物质、矿物质或维生素，藻类也能在绿色生物质中浓缩这些营养物质.
一旦类人猿的大脑和身体达到临界质量，智人扩大他们的饮食，并最终成为猎人。第一个狩猎武器的化石记录只有40万年的历史。狩猎武器和烹饪用火的增加使得饮食更加多样化，也促进了现代人类大脑、交流和合作的发展。
成为人类的饮食路径可能并不是食物链上收获稀树草原野味的一步。更有可能的是，我们的祖先首先在水生食物链上跳了两步华尔兹，以获取藻类的营养价值，尤其是ω-3脂肪酸。由于藻类的营养，我们的祖先大脑变大后，他们准备在陆地营养食物网上迈出一大步来收获野味。
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