当碳水碰上脂肪，总能使味蕾的满足感加倍，也因此成就了不少美味。比如民间高手于科的羊肉垫卷子，卷子既充分吸收了汤汁，又保留了一定的弹牙劲道，口感恰到好处，而羊排炖得软烂酥香，正适合大快朵颐，每一口都满足。
大厨保得文带来两道以土豆为主要食材的美味——土豆盏和土豆酿皮，土豆盏中腊肉的油脂和土豆中的碳水融合在一起，一口下去热烫喷香；土豆酿皮制作方法简单，在家只需几步能制成，而且爽滑筋道有弹性，好吃得不得了！
☞它俩才是“天生一对”！一起吃美味加倍，每口都满足~
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