大蒜，一种“具有特殊气味的食物”，吃起来“真够呛”；“痛风”是一种“疼起来要命的慢性疾病”，二者相遇还能创造奇迹？
咱来研究下大蒜，它本是一种“低嘌呤食物”，食用后对于体内的尿酸含量并无太大影响。值得注意的是，痛风患者可以少量吃点大蒜，但绝不可多吃，蒜是一种“刺激性食品”，食用对于胃肠的刺激本身就很大，吃多“无益皆为害”。另外，对于那些“正处于急性关节炎发作阶段的痛风患者”来说，更是应该避免食用各种刺激类食品。
请大家记住：食物仅仅是食物，它可以给我们提供热量，它也可以给我们提供“色香味”等“美好的感觉”，但它真心不能起到治病的作用；无论是大蒜还是西兰花等“网红养生食物”，都不会治疗各种慢性疾病。
言于此，大蒜，和痛风没太大关系，更不会治疗疾病；正常人要少吃（大蒜），痛风患者更要少吃。
有不少人说“喝大蒜水可以止咳”，导致有人总是相信“偏方”，但最终得来的却是“难受加倍”。
大蒜，经常出现在民间偏方当中的一种“食物”，由于大蒜中含有“大蒜素”，这种活性物质在动物实验中的研究比较广泛；依照国内的一个动物科研项目研究出的结果—“大蒜素对实验小鼠有明显的止咳效果，它的镇咳功效在一定剂量范围内不低于止咳药物右美沙芬”。
但请大家注意，关于“大蒜（素）吃多大的剂量才能有效”、“大蒜的安全范围”并没有任何明确的数据；反而动物实验已经表明“大蒜（素）并非吃得越多，止咳效果就越好”。任何抛开剂量谈“毒性”和“好处”的言论皆属于“不负责任言论”，不可信，亦不能尝试。
更何况，对于某些哮喘患者而言，大蒜突显的“刺激性气味”本身有可能诱发咳嗽和哮喘发作，而且大蒜的摄入本身也会影响胃肠功能，导致出现腹痛等问题。
综合来看，靠“喝大蒜水”来治咳嗽属于“不合理行为”，弊大于利，不可取，并非事实。
说大蒜可以*菌，特别是幽门螺旋杆菌等细菌物质，主要是因为大蒜当中含有大蒜素等“硫化物”，之前的确有研究确定一些植物中含有的大蒜素对于动物的幽门螺杆菌感染有治疗作用，这也正是大蒜可以*菌理论的起源；但是，动物实验并不能这样直接看待。
值得注意的是，大蒜素在某些动物体内的确可以抑制幽门螺杆菌的生长和繁殖，但是这样的理论并不能直接说明食用含有大蒜素的食物就能治疗人体幽门螺杆菌等细菌感染疾病。
一是动物和人体之间本身存在较大的差异，并不能直接替换。
二是动物实验当中的功效物质的投放剂量其实很大，对于大蒜素的剂量而言，如果换算到人体身上，您需要每天食用几千克以上的大蒜，您觉得可以实现吗?
三是如果已经出现了由于细菌所引起的相关疾病，您为什么不去就医治疗？用食物去治疗疾病完全不靠谱，请您牢记食物仅仅是食物，不会治病。
大蒜，虽不神奇，但对生活有些实际性好处，包括可以去腥气、美化食材的味道；解腻；适当增强食欲，让你变得更爱吃饭。
除了这些，更多都是一些“养生噱头”，不可轻信。
大蒜，由于其中含有“大蒜素”等多种刺激性物质，过量食用很容易对胃肠产生刺激，甚至导致患上胃炎等疾病。从实际出发，健康人每天食用的大蒜量不推荐超过3瓣。
首先，“对大蒜存在过敏问题的朋友”该远离大蒜，请勿“以身试险”。
其次，胃肠敏感人群、胃粘膜有损伤的人群、以及患眼部疾病等患病人群，应避免食用大蒜等辛辣刺激食物。
最后，服用了“达比加群”、“华法林”等特殊药物的人群，应避免食用大蒜（防止影响药效）。
