- 当新葱长到25厘米左右的时候，进行第二次培土和水肥管理；为获取较多的大葱白茎，这次培土可培的深一些，培土厚度达到10厘米即可，在培土时除了施入适量的氮肥之外，还需要加入一些磷钾肥，以满足大葱生长中后期对磷钾肥的需求。当大葱长到40厘米以上的时候，即可采收食用。
- 一般情况下，葱根栽培再生对光照无过多要求，可适当密植；但对于生长温度有所要求，根据大葱的生长习性，大葱适宜在10至25度之间生长，当温度超过30度大葱处于半休眠状态，而低于10度，大葱生长缓慢；所以，葱根再生在夏季适宜在背阴凉爽环境下培植，而冬季适宜搭制拱棚在保温条件下培植。
- 生活中，大葱葱根被当作厨余垃圾丢弃实在可惜，其实大葱短缩茎盘有再生能力，将大葱葱根收集起来栽培再生新葱，可以让葱根变废为宝重新体现价值；葱根培植再生是依据大葱短缩茎具有再生能力，能够分生出分须根的特点，且在截取葱根的时候，多保留一些分生鞘，即可实现葱根成活并长出新葱的再生目的；在葱根再生培植过程中，只要加强一定的水肥管理，中耕培土管理，温湿度管理，即可获取新鲜优质的再生新葱。
