导读：早春，不论有钱没钱，这瓜都要第一时间尝鲜，甘甜如蜜酥脆真羊角
随着惊蛰的度过，天气也有了明显的变化，春季是全年最为干燥的季节。这个季节天干物燥，野外也是要主要山火的发生，这个季节我们的身体也是要防火，那就是预防上火。春季的干燥是特别容易上火的季节。尤其是惊蛰过后的季节。天气变化多端，气温变化异常，春捂秋冻是一定要记得，农村将惊蛰称之为：冷惊蛰，暖春分，也侧面的说明了惊蛰期间还是很冷的，所以衣物是不能过早的脱去的。很容易导致身体的不适。
对于吃甜瓜是很多人的最爱，过去的时候，吃甜瓜都是到了炎热的夏季，才能够吃到甘甜的甜瓜，有的时候村民会在农田的沟沟坎坎上面，扔上几粒甜瓜籽。等到去农田干活的时候，伸手去草丛里面一摸，就能够摸出一个胖乎乎的甜瓜来，甜瓜性凉，吃起来甘甜，汁水颇多，而且香味浓郁，拿回家里面，即便不吃摆放在屋里，整个屋子便会又甜瓜浓郁的香味四散开来。让人心情愉悦。
这几年有一款网红甜瓜，每年的早春时节，就早早地上市，由于上市时间早，也被大家戏称为“第一瓜”，这种甜瓜打破了对于甜瓜的原本认知。因为糖度太高，吃起来就像是吃蜜一样。加上香味浓郁，吃起来更加的可口。这就是这几年备受消费者喜爱的甜瓜：羊角蜜。羊角蜜是甜瓜的一种，外形生长的自然带有弯曲状，看上去就跟羊角一样。加上吃起来甘甜如蜜，所以也就被大家叫做了羊角蜜。
羊角蜜甜瓜的营养很高很丰富，甜度可以达到14度以上，所以吃起来甘甜如蜜，羊角蜜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等等多种营养成分，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。由于羊角蜜性凉，所以吃羊角蜜不但可以防止春季上火，而且营养丰富多吃羊角蜜据说会变漂亮哦！早春时分山东大棚里面的羊角蜜，开始陆续的上市，在这个春光明媚的季节里，带来了全年的“第一瓜”，这个时节吃羊角蜜，清凉的滋味更是令人难忘。
挑选羊角蜜是否成熟，要看瓜的颜色是是灰白色的最佳，这是成熟羊角蜜的标志。而且外表光滑有黄色浅纹，这样的羊角蜜质量是比较好，自然熟透的羊角蜜，它吃起来会特别香甜爽脆。除了外观之外，羊角蜜成熟之后会散发出浓郁的甜瓜味道。这也是很容易辨别羊角蜜是否成熟的方式，成熟的羊角蜜会散发出淡淡的果香，所以买时仔细闻一下，如果闻起来有股青涩味，还带点淡淡的苦味则说明这瓜还不熟的。羊角蜜现在已经到了上市的季节，甘甜如蜜的羊角蜜你喜欢吃吗？
