一、水分
草莓为浅根性植物,而且在生长季节又不断长出新叶及匍匐茎,因此对水分的要求较敏感。开花期水分不足,花期缩短,花瓣卷于花萼内不展开而呈现枯萎;浆果膨大时水分不足果实小,品质差。但土壤湿度过大又影响植株的生长,有时引起根系的死亡和果实腐烂。因此栽植草莓的地块,地下水位不应少于75cm。
二、光照
草莓是比较喜阳光但又有一定耐阴性的植物,在轻度遮阴下仍能生长,果实也能正常着色,适于作幼龄果园行间间作,在幼龄葡萄园棚架下也可栽植,以充分利用土地。草莓对强烈阳光的照射有不良反应,会受炎热的危害,表现根系生长弱,叶片灼伤,叶变小,果实灼伤干枯,有时引起植株死亡。 草莓可以在各种土壤上生长,但要丰产则以栽于肥沃、疏松、通气良好的沙壤土为好。
三、温度
草莓在南方温暖地区无明显休眠期,成为常绿植物。在北方冬季被迫休眠,当温度降到-9~18℃时地上部受冻,而根系在-8℃时受冻。因此,在北方栽培草莓,冬季必须用干草或秸秆覆盖防寒,其厚度华北地区3~5cm,内蒙古及东北地区8~15cm。。春季撤除防寒覆盖物时要分两次进行,第一次在化冻后及时撤除上层已化冻的防寒物,以利提高地温,第二次在芽将萌发前进行,过迟易伤新茎。
四、土壤
草莓对土壤酸碱度要求严格,适于中性或微碱性土壤上生长,也能忍受pH5~6的微酸性土壤,沼泽地、盐碱地不适合栽植。
五、肥力
草莓喜肥,栽植前应施足基肥。栽植材料必须选用至少带有3个叶片以上而根系发达的秧苗,才能保证栽后第一年的产量。栽植时应注意栽植深度,使苗心基部与地表齐平。栽植过深苗心被土埋没,易引起苗心腐烂,过浅易引起植株干枯死亡。栽后应及时灌水。
六、密度
栽植密度应根据品种的植株高度、冠径大小、分枝能力强弱而定。株高冠大、分枝力强的品种,株距25cm左右;株矮冠小,分枝力弱则株距15cm左右。在秧苗充足的情况下,为保证栽后第一年的产量,先密栽,15~25cm栽两株,第一年结完果后间拔一株,以利植株扩大生长。行距应根据栽植方式、机械化程度、更新年限(每年栽1次或3~4年栽1次)等而不同,一般30~120cm。 栽植方式有单行栽植、双行栽植、方行丛植和地毯式栽植。畦栽的优点为管理较细致,缺点是整畦费工。
在不供繁殖秧苗的草莓园,每年应注意摘除匍匐茎,否则影响母株的生长发育。试验表明,摘除匍匐茎可增加产量达40%。在果实发育期发生的匍匐茎虽然数量不多,但此时抽生的匍匐茎能形成大量匍匐茎株,而果实采收后发生的匍匐茎量多而快,因此都必须及时摘除。