最近北京的天气十分干燥，每天我都会叮嘱家人多喝点水，还准备了不同的水果给他们吃。昨天去水果店看到草莓十分的新鲜，没忍住就多买了些。晚上家人没吃完，还剩下一部分，本来想放冰箱，后来想了想，干脆把剩下的草莓做成草莓酱吧。做成果酱不仅能多存放几天，还能配上面包做早餐，一举两得。
我国食用果酱有悠久的历史，草莓酱是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。草莓酱的产量约占果酱的六到七成。 其次是桔子酱、苹果酱、杏酱 、什锦果酱等。草莓酱是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一种食品。草莓因含有果糖及丰富的矿物质，素有"水果皇后"的美誉。把它做成果酱味道十分的好吃，我家小孩最喜欢吃的果酱就是它了。
今天我跟大家分享的是超级简单的果酱制作方法，完全不需要放水，仅需放入适量白糖即可。这样做出的草莓酱果味非常浓郁，而且水分比较少，熬制的时间也很短。爱吃草莓的您一定要试一试呀。做好的草莓酱放进干燥密闭的容器里，放入冰箱冷藏保持一个月左右也是没有问题的。早餐拿出来，涂抹在面包片上，就是非常美味的一餐啦。
吐司、草莓、白糖
【做法】1、 草莓去蒂清洗干净，沥干水分。然后捣碎成泥状（或者戴上一次性的手套，把草莓捏碎）。
