我们房东太太她有一个很会做腌萝卜*弟媳.每到萝卜盛产的时候就会自己晒萝卜干..
每次房东太太从老家回来就会给我一点她弟媳自己做的腌萝卜干..
所以我冰箱从来不缺萝卜干..
苦瓜加它一起炒，我家隔三差五就做，没有苦味而且脆嫩，特别下饭！
前一阵子苦瓜好便宜.好大一条也才2块钱.最近下了雪又贵了...
苦瓜料理变化了很多种了.这次拿来焖菜圃..
这个做法是从<菜圃苦瓜鸡>延伸而来的.只是我没把它煮成汤.焖成配饭的苦瓜料理..
用少许香油先把苦瓜煎一下.再把菜圃下锅.加水让它焖到苦瓜软透了.
先试看看味道再调味.因为菜圃是用盐巴腌的.虽然泡过水了还是会释放出来咸味.
如果咸度够了.加少许糖就可以了...起锅洒点葱花.再滴几香油就可起锅~
那天买了二把空心菜看起来很嫩.那个茎又很长.切掉好可惜..
临时想到把空心菜一切为二..
