红烧带鱼的做法家常简单的,最简单的红烧带鱼的家常做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-13 01:00:14

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,很适合小孩子和怕鱼刺者食用 。带鱼属海鱼类,营养价值极高,一般用来清蒸、红烧或干煎,常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤,还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。

红烧带鱼的做法家常简单的,最简单的红烧带鱼的家常做法(1)

下面就为大家分享一道“红烧带鱼”的家常做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【红烧带鱼】

1.首先,我们处理一下带鱼,带鱼一条,撕掉鱼鳍,斩掉带鱼的尾巴。用清洁球擦去带鱼身上的鱼鳞,喜欢卵鳞脂的,可以不用去鱼鳞,擦净以后把鱼头斩下来。

红烧带鱼的做法家常简单的,最简单的红烧带鱼的家常做法(2)

2.用刀划开带鱼的肚子,把里面的内脏清理出来丢掉。斩成5厘米左右的段,放在盆里清洗,仔细清洗带鱼的腹腔。

红烧带鱼的做法家常简单的,最简单的红烧带鱼的家常做法(3)

3.大葱切段放在盆里,生姜拍碎后放在盆里,倒入料酒,料酒的量可以大一点,料酒生成芳香醛,可以增香去腥,用手反复搓揉后放置备用。

红烧带鱼的做法家常简单的,最简单的红烧带鱼的家常做法(4)

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