5、热锅倒油，放入一勺盐，防止粘锅，油温五成热时放入带鱼块，下锅先不要动它，炸制表面金黄时翻面，把另一面也炸制色泽金黄，再放入京葱末、蒜片、姜片、青红椒圈
6、然后放入少许老抽上色、生抽提鲜、料酒锅边淋入去腥、一勺糖提鲜，然后翻面，煎至带鱼两面入味即可装盆。这样一盘色泽红亮又香又辣的香辣红烧带鱼就做好了
7、红烧带鱼肉质细嫩，枣红色，咸甜口。此菜色酱红光亮，鱼肉细腻鲜嫩，口味咸中带甜
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
