很多茶友可能都遇到过类似的问题:
到茶叶市场去买茶的时候,茶艺师给您泡的茶很好喝,于是您就买了,可到了家里自己泡的时候口感与在买茶的地方喝到的不一样,那您会想是不是被骗了?
其实,被骗的机率很小,
因为做生意的人都希望是长远的。
那问题在哪呢?
答案是冲泡器具和方法。
今天,就来和大家分享一些小技巧,
让你了解普洱茶冲泡姿势
盖碗
— 万能且公平的三才碗 —
用盖碗泡茶,温度暴起暴落,由于碗壁较薄,保温能力也差。但是,盖碗有个优点,可以将茶品的所有缺点都暴露出来。因此它是最公平的。
普洱茶并不如绿茶那般,注重香气。
试普洱茶的时候,为了更全方位感受茶叶内在品质,大家一般都选择盖碗。胎越薄越好。但,同时,也需要注意,盖碗冲泡容易烫手。
因为瓷器密度高,所以盖碗是万能的,
基本上所有的茶,都可以适用,
前面的茶品不会影响后者。
紫砂壶
— 凸显茶的优点 —
和盖碗的展现茶的所有缺点的特征相比,
紫砂壶却是能够凸显普洱茶的优点的。
紫砂壶保温能力好,温度稳定。冲泡时,最好距离壶口近一些,顺时针注水,水流保持稳定细缓,水柱由高到低。
泡茶
— 不同的茶选择不同的器 —
生茶:盖碗,容易控制水温。
具有一定年份的生茶(5-8年):紫砂壶,越是陈的茶,越是适用紫砂壶,更能展现茶性。
熟茶:紫砂壶,容积在80~200cc为宜。