三种喝茶方法,如何正确喝茶方法最新

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-13 02:14:40

懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量做到客观。

琴棋书画,诗酒茶花,那年小懂芳龄十八,跟着老人前去蹭茶。老茶人问道:“小懂,你知道饮茶方式是如何演变的不?”

小懂也是上过小学拿了毕业证的人,一下子还真给愣住了。

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然鹅,旁边的小哥哥温文尔雅地回答说:“我国历史上茶的用途大致经历了药用、食用、饮用三个阶段,而茶的食法(即饮用方式)大致经历了煮、煎、点、泡四个阶段。”

小懂顿时来了兴致,上去打趣道:“小哥哥,你好厉害,倒是给茶友们科普科普呀!”话音未落,这小哥哥就开始了他的表演。

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▲饮茶方式演变史

茶的药用

神农尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解之。

(汉代《神农本草经》)

相传,神农在品尝百种草药时,尝到了金绿色滚山珠而中毒,正巧倒在茶树下,而茶树叶上的露水流入口中,使之苏醒得救。

虽然这只是传说故事,但却记载了茶叶有解毒的药用功效。

据初步考证,我国历代医籍里都记载有药茶方:有单味的,也有复方的;有用于治疗疾病的,也有用于养生保健、延年益寿的。

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茶的食用

晋宋以降,吴人采其叶煮,是为茗粥。

(唐代·杨华《膳夫经手录》)

惟兹初成,沫成华浮,焕如积雪,晔若春敷。

(晋代《荈赋》)

从两汉到中唐之间,茶从最先的“药用”过渡到了“食用”,就是把茶叶像煮菜叶一样煮成菜汤,后来又添加“葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷”等调料一起熬煮。

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