红烧蹄膀块的家常做法高压锅,蹄膀的家常做法红烧蹄膀

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-13 04:18:39

红烧蹄膀块的家常做法高压锅,蹄膀的家常做法红烧蹄膀(1)

用猪肘子做菜,在家庭烹饪里算是做大餐了,和做红烧肉不同,一个肘子动辄三四斤,需要完整的烹煮出来,好吃的猪肘子皮酥肉烂、颜色红润,做出来还是需要有一定厨艺的。在家做猪肘子一般都是以红焖、酱烧为主,因为肘子体积比较大,又要追求软烂,入口即化肥而不腻的口感,寻常做法要仔细配料,繁琐的食材处理,长时间的炖煮,比较费工夫,有没有简单又好吃的猪肘子烹饪方法呢?

红烧蹄膀块的家常做法高压锅,蹄膀的家常做法红烧蹄膀(2)

我在家做猪肘子,喜欢用一种“极简”的配方,烹饪的几个步骤都没什么难度,没厨艺也能做的很好,吃起来味道和饭店做的大差不差,用上高压锅,大概45分钟左右就能皮酥肉烂,颜色红润好看,滋味醇正,肉香十足,没有猪肉的腥味,是非常值得大家试一试的好做法。

红烧蹄膀块的家常做法高压锅,蹄膀的家常做法红烧蹄膀(3)

红烧猪肘子

食材:2.5斤左右的猪肘子;姜一块,山楂1个,生抽5勺,味极鲜5勺,红烧酱油4勺,冰糖一小把,甜醋4勺,黄豆酱3勺,盐适量。八角4颗,桂皮1段,香叶10片,草果3颗,白芷4片。配料看起来很多,很多都可以省略,文中细讲。

红烧蹄膀块的家常做法高压锅,蹄膀的家常做法红烧蹄膀(4)

首页 123下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.