水是生活中必不可少的一部分,大家平时都知道水能喝,能做饭,浇菜,洗衣服等等,举不胜举,大家还知道不,水还有另外一样非常重要的作用,水能防腐,你听说过吗?
每天捣鼓一日三餐,经常做家务的人,你可细心观察过,水确实有一定的防腐变质保鲜作用。
天气渐渐变暖,有不少的菜,放的稍微久一点,就要开始腐败变质,这时你通常马上会想到,把它放进冰箱会防止腐烂变质,而且能多放几天。
但是今天我要告诉大家,冰箱也不是万能的,况且有许多菜并不适合放冰箱,就是冷藏层也不建议放,如果把这些菜放进冰箱,有的可能会多放两天,但是也会很快烂掉,比如西红柿,西瓜,有的还不如不放冰箱还能新鲜地保持久一点,一旦放入冰箱反而会腐烂得更快,你像水分大的叶类蔬菜。
今天,我告诉大家一个不把菜放冰箱,也能较久地保持新鲜不腐烂的方法。
那就是更好地利用水的功能。
有些蔬菜很容易打蔫变得不新鲜,这是因为蔬菜里的水分,很容易流失,此时,我们可以这样做,把叶片之类的蔬菜平摊在有土的地上,然后喷雾一样的洒一点水,存放在阴凉处,注意水不可喷洒得过多,否则蔬菜的空隙夹有太多的水蒸发不掉,再加上天气太热的缘故,也会导致蔬菜很快烂掉,采用
这种方法可以多食用新鲜叶类蔬菜三到五天。
家中买的豆腐,新鲜海带,等菜,如果买多了,一顿用不完,可以找一个大点的容器,把剩下未用完的疏菜放进去,然后向里加水,注意要加不污染刚从水管放出的新鲜自来水或地下水,水要至少要没过菜二指,这样可以多放一段时间,如果你还要再放长一点时间,你可以把剩下的蔬菜清洗一下,然后再加水没过菜,这样又可以再存放长一点时间,这样保存的蔬菜,跟刚买来的没有多大区别。
我不知道大家深秋喜不喜欢淹菜吃,比如淹美味的酸菜,还有脆爽的黄瓜,辣椒,萝卜,疙瘩菜等,在淹的过程中,尽管大家一再小心,没有掺入生水,没有沾着油,但是淹制一段时间之后,还是会出现有的菜坛里的淹菜起白沫要变坏,这是什么原因造成的?
老赵也有过这样的经历,后来老赵找出了原因,那就是大家淹菜时放入晾凉的开水,心须水要放足,务必水要没过淹菜二指以上,按照老赵做法去做,你淹的菜就不会起白沫变质了,只要你不掉入脏东西,油,生水,而且还会放的更久。
好了,朋友,今天就分享到这,生活处处有收获,但你要做个生活有心人。#生活经验之谈# #生活经验小分享# #万能生活指南,# #买菜做饭那些事#