藕香榭盖在池水中，四面有窗，左右有曲廊可通，亦是跨水接岸，后面又有曲折竹桥暗接。里面一张竹案上头设着茶筅茶杯各色茶具。那边有两三个丫头煽风炉煮茶。
这样的喝茶环境想想就美。
喝茶人的修养
古人认为：近朱者赤近墨者黑，因此喝茶的时候，要选择品德高尚的知己，不选择和小人一起喝茶。欧阳修说要选择“佳客”。
三点一点：新茶、甘泉、洁器。
二点：天气景色宜人。
三点：风流儒雅、气味相投的佳客。
欧阳修的《尝新茶》诗，「泉甘器洁天色好，坐中拣择客亦佳」。
十三宜、七禁忌明代冯可宾的岕茶笺有“十三宜”和”七禁忌”之说。
十三宜：无事、佳客、幽坐、吟咏、挥翰、徜徉、睡起、宿酲 、清供、精舍、会心、赏鉴、文僮。
七禁忌：不如法、恶具、主客不韵、冠裳苛礼、荤肴杂陈、忙冗、壁间案头多恶趣。
古人品茶，有着极严格的要求和相应的规范。不符合上述规矩时，一概不饮，免得败兴。
苏轼《到官病倦未尝会客毛正仲惠茶乃以端午小集石塔戏作一诗为谢》中写道：“禅窗丽午景，蜀井出冰雪。坐客皆可人，鼎器手自洁。”
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