很喜欢吃笋，尤其是春天的笋，路过湖南菜店看到好多小笋，毫不客气地买了一大把，好好地过了一把春笋瘾..... 对于春笋，最喜欢就是炒肉末了，剁的碎碎的肉末加上切上小小的笋粒，再配上一些小米椒，鲜啊！真心地鲜嫩…… 炒好的小笋肉末，不但下饭，下酒拌面都是非常棒.....
By YaoMommy
用料
- 小春笋 500克
- 梅头肉或五花肉 200克
- 青椒 100克
- 小米椒 3个
- 姜 小许
- 蒜 4瓣
- 生抽 1勺
- 老抽 小许
- 盐 小许
做法步骤
1、1、将所有食材洗干净（我买的是带一点肥的梅头瘦肉）
2、2、小笋、青红椒切小小，姜蒜切片、肉剁碎（肉不需要剁的太碎）
