家里头有红薯了有口福了，我是万万没想到用红薯炸的麻糖居然蓬松的跟那鸡蛋糕一样，这也太好吃了。如果你都家里头有红薯一定要试试这个红薯麻糖，不炸一次你就不知道它有多好吃。
·洗干净的红薯去皮切成片，凉水上锅，水开十来分钟就行，趁热加入八十克的白糖给它压成泥。
·酱料鸡蛋五克、酵母五百克、普通面粉、十二克熟食用油，我这是六百克红薯面粉。看红薯含水量适当调整，和成偏软一点的面团，盖上盖让它醒发至两倍大。
·醒好的面都是大蜂窝眼，面垫上多撒点擀面粉，拿出来揉面排气，搓成长条，按扁往上撒点白萝芝麻，用擀杖给它上下擀开，这样芝麻不容易掉。像视频中轻轻压两刀切断，这才是炸出来起泡的关键。
·全部做完不要着急下锅炸，现在这个温度二次醒发个十来分钟，油温六成热开始下锅炸，漂起来后翻面越多、起宣越好。一个个鼓的跟那小面包一样，炸至两面金黄控油出锅。
家里头有红薯一定要试试这个红薯麻糖，蓬松跟那鸡蛋糕一样，一口下去又香又甜，不做一次永远都不知道到底有多好吃。
