12.装入保鲜盒内，用勺子压平
13.等到表面不烫手后倒扣出来切块就可以了
烹饪小贴士：
1、提到麻糖就想到了湖北孝感。孝感麻糖是湖北名特产品之一，早在元朝末年就以香、甜、薄、脆、白的独特风味闻名于世，博得消费者的赞美。甘甜可口，营养丰富，含有蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有润燥、暖肺、养胃等功效。色泽淡雅，酥脆香甜，口感细腻，风味独特。
2、在民间，流传着这么一句俚语：大人盼拭田，孩子盼过年。但对于洪市的孩子们来说，中秋前后才是他们撒欢的好日子。“那时候的行情是8斤米换一斤糖，为了能吃到芝麻糖，孩子们纷纷袭击家里的米缸，后来，父母就开始在米上做记号。”通常，在中秋节前一晚，母亲会给家中的孩子发两块糖，孩子们都不舍得一次吃完，于是剩下的一块便藏在书包里。
小年这一天大家会吃些什么呢？
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