植物的茎内有发达的输导组织(如导管、筛管等)，能够运输由根吸收来的水、无机盐和叶制造的有机养料。
输导水和无机盐
器材: 幼嫩柳树枝条 、玻璃杯、红墨水、刀。
方法: 取一段幼嫩的柳树枝，插入盛有清水的杯中，再加几滴红墨水，放在温暖有阳光的地方。三、四小时以后取出枝条，纵向切开，发现木质部(除去易剥离的皮部，剩下大部坚硬的部分就是木质部)有一条条红色的细纹;横向切开，看到木质部有很小的小红点。用倍数较高的放大镜观察，可以看到只有木质部的导管是红色的(图5-19)。
茎的木质部有运输水和无机盐的作用。
