三、小葱的水肥管理
小葱虽然特别耐旱，但喜欢比较湿润的土壤，干旱天气时浇水不宜用大水浇灌，如果造成土壤过涝，容易引起烂根，所以，每次浇水时用小水浇之即可。
小葱施肥主要以氮磷钾为主，一般用尿素、硫酸铵等速效氮肥，搭配使用磷钾肥，春季返青后，结合浇水及时进行追施返青肥，促使其快速生长，防止过早抽薹。
秋季种植的小葱，在入冬前，来年发芽后，各喷施一次葱韭干尖灵，对生长缓慢、黄叶。干尖、烂根、徒长等有很好的恢复效果，从而提高产量和质量。
小葱在长到筷子粗的时候，可以选择收获上市，也可以选择大的出售，小的重新移栽，重新移栽的小葱亩产量可达到几千-上万斤，一般移栽后一个月左右就可以陆续上市，移栽的密度可以根据实际情况灵活调整，密度越大，葱白葱叶越细，但地区不同，个人管理水平不同，产量和质量略有差异。
小葱虽然是一种带有辣味的蔬菜，但人们在食用时还是会喜欢鲜嫩不辣的小葱，那么怎样种植出来的小葱才能保持鲜嫩不辣呢？一般情况下，在阳光充足、土壤干旱的环境下种植出来的小葱质地发硬，辣味重，而在光照少、水分充足的地块，种植出来的小葱鲜嫩，辣味轻。一般种植小葱有经验的菜农，在收获前7-10天，浇足水分，适当遮阳，这样小葱上市时就会显得特别鲜嫩，而且吃起来也不觉得很辣。
小葱种植简单，管理起来也方便，只要按照上面几点做好，就能种植出高产高质量的小葱。
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