- 12 倒上少许水淀粉。
- 13 用锅铲翻炒均匀。
- 14 将炝炒好的食材盛入盘中即成。
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- 芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,还含具有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。同时,芹菜还具有有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿等功效。
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