可乐和它真是绝配，吃起来鲜嫩可口，超级下饭，上桌瞬间就光盘。可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡翅中为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。做可乐鸡翅时，爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒，在快要熟的时候加少量酱油可使色泽更红润。想要鸡翅入味也可以不用刀在鸡翅上划一刀，还可以用牙签在鸡翅上多扎几下。记住不要放味精，这样容易把鸡翅的鲜味盖住。
可乐鸡翅
By 紫薯派
配料：
鸡翅 8～15个、可乐 1瓶、姜粒 适量、蒜粒 适量、生抽 适量、蔬之鲜 少量、料酒 适量、花椒 几颗
烹饪步骤：
1.鸡翅用水焯一下，焯的时候水里放料酒、姜块去味提鲜，捞起来用凉水洗净冷却。鸡翅正面切两刀，背面切一刀，备用。
2.锅中放入油，油热后加入几颗花椒粒炒香，加入鸡翅，翻炒。尽量把两面煎黄，翻炒要频繁，不然翅中的皮会粘住。
3.加入蒜粒、姜粒炒香。
