大家好，生姜是日常生活中比较常见的一种调味料，我们在炒菜、炖菜时都会放一块生姜，这样不仅仅可以达到增味的作用，做肉类菜的时候，还可以起到一个去腥的作用。生姜不仅仅可以做调味料，它的营养成分也是很丰富的，在生姜中含有多种矿物质，维生素等，并且经常吃姜对身体的好处也很多。
首先生姜可以促进消化，同时还可以缓解消化不良等症状，还有就是经常吃生姜还可以用来缓解头痛、肌肉酸痛等。像平时感冒，也可以煮些葱姜水来缓解一下，最重要的是经常吃生姜，可以增强人体的免疫力。
经常吃姜的注意了：这3种姜，比慢性毒药可怕百倍，我也是才知道
老人言：“女人3日不断藕，男人3日不断姜”，这句话就是告诉我们，平时女人3天吃一次藕对身体好，男人最好3天之内吃一次姜，这样对身体也非常好，但是你知道吗？在日常这3种姜，比慢性毒药还可怕百倍，下面我们就一起来看看吧！
1、避免湿生姜
在平时去超市，或者是菜市场的时候，总能看到湿漉漉的生姜，这是为什么呢？首先这种姜它有可能是从冷库刚刚拿出来的，这样的生姜如果买回来，不宜储存，所以大家尽量不要购买。第二就是有些生姜它有可能在水中浸泡，这样表面看起来是比较新鲜的，但是买回来后，也不宜储存。最后一点就是生姜也有可能是刚刚挖出来的，这样的生姜买回家以后，咱们要放在阴凉通风处，把它晾干后，在进行储存。
2、注意颜色过度黄的生姜
在日常生活中，我们在购买生姜的时候，颜色过度黄的生姜，它也可能不是我们最佳的选择，因为通常生姜经过晾晒以后，它的表面是微黄的，还有一点发白，如果你购买的生姜，它的颜色特别特别黄，并且有一股特别刺鼻的气味，那它就有可能是用硫酸熏制过的，这样的生姜不仅仅在味道上会差一些，同时如果经常吃的话，对健康也是有伤害的，所以我们以后在购买生姜的时候，一定要看看便面的颜色。
3、不要买有损伤的生姜
在购买生姜的时候，我们要注意看一下外表，如果它的外表有损伤的话，那买回来以后，是不利于储存的，因为这样一来它就有可能很快的腐烂，如果生姜腐烂了以后，是不能吃的，因为腐烂的生姜会有细菌生成，吃了可能会给身体带来不好的影响。所以在买生姜的时候，我们尽量买表面光滑的，没有什么伤疤的。
4、生芽的生姜可以吃吗？
生芽的生姜可以吃吗？这个问题我也是经常会想，今天终于弄明白了，生芽的生姜是可以吃的，因为生姜虽然出芽了，但是它是没有坏处的，因为生姜在生芽的过程中，是没有任何有害物质生成的，只是可能在生姜出芽的过程中，它的水分还有辛辣度会降低一些，所以说生姜发芽是可以吃的，不过在吃的时候，可以适当的加一点量。
生姜的储存
生姜买回来以后，如果想让它储存的时间更长一些，那我们可以试试下面的办法，让我们一起来看看吧！
1、首先把买回来的生姜用盐水浸泡大约5、6分钟左右，然后把表面的泥土洗掉。
2、等生姜洗干净后，把它放在阳光处自然吹干。
3、等生姜表面完全没有水分以后，再把它放在阴凉通风处进行储存，这样一来生姜可以放置时间长一些。
4、生姜切记不可以放在冰箱保鲜层，因为冰箱保鲜层比较潮湿，它是不适合生姜保存的。
好了，今天就分享到这，拜拜！
