说到水培生姜，我又想起了我小时候因为愚蠢，而把生姜做成了水培生姜的事情来。
因为我小时候特爱吃腌酸姜，去别人家玩时，看到别人家用玻璃瓶腌有酸姜，玻璃瓶里面还有水。我回家也拿了些姜，用清水冲掉姜表面的泥沙，把姜放进一个直径有15厘米的大口塑料瓶里加了一点水，然后把放在一间没住的小房间里，既然连瓶盖也忘盖上，认为腌一个星期就能吃上自己做的酸姜了，一星期过后走到小房间一看，瓶子的姜发了几个小芽，又过了几天姜芽大约长有5公分高且还有一小叶子变青色了，哎，姜都长出姜苗了，那里还有酸姜吃，这就是小时候做的愚蠢事。
长大后在县城一亲戚家，也看到一玻璃瓶里有水浸着一块姜，且长有十几公分高的几根姜苗，经问后才知叫水培生姜。
水培生姜的方法如下
1、水培生姜最佳时期是3月下旬至5月份开始，选择肥大的姜块，先把它埋在湿润的细沙里进行催芽，等长出芽后再从细沙里挖出来，用清水冲干净表皮的细沙，就可以移植到各种口径大的瓶罐或浅盆里，芽朝上，加入清水，水位有姜块1/3高就可以了。
须提醒的是，各种瓶罐或浅盆一定要清洗干净，不能带有任何油质，否则没多长时间姜块就会腐烂掉。
2、水培生姜是不能摆放在没光线的房子里，一定要摆在房子里靠窗户旁，每天换1次清水；如因有事外出几天无法照顾的话，可以把水加多一些，只要没浸过姜面就行，这样也不会影响水培生姜的生长。回潮天气姜块很容易受到一些细菌病毒侵袭，每星期用1000倍的高锰酸钾稀释溶液浸泡过姜块面，浸泡时间约20分钟后倒掉，然后加回清水，就能有效防止发霉现象，且还能防控多种病害。
3、为了增加美观，等姜苗长有10厘米高时，找些观赏性较好的小石头，放到姜块旁来增强美观。姜苗长有几块叶片时，还能闻上一股特殊的清香味。
