春笋怎么烹饪好吃,春笋怎么做好看又好吃

某宝上买的春笋今天到了，每年春天，都会买些笋解解馋，一口下去，满嘴都是春天的味道，抓紧做上一道油焖春笋，是我最喜欢的春笋的吃法

By 客醉江南

用料

• 春笋 4根
• 酿造酱油 50克
• 花雕酒 50克香油
• 白糖 2小勺
• 香油 25克

做法步骤

1、春笋剁去老根，竖着切一刀，把外皮剥去，洗净备用

2、处理好的春笋不要用刀切，而是拍几下，让它裂开，然后用手掰成段，这样处理是因为春笋的接触面大，能够更好的入味，另外，油焖笋不要焯水，因为焯水后的笋子内部有了水分，味道就进不去了。