西红柿榨汁最佳搭配,西红柿苹果汁的危害

2、西红柿切掉蒂不要，然后切片、切条、切丁，越小越好，这样便于西红柿炒融出汁。西红柿皮不建议去掉，因为它含有的番茄红素比西红柿肉还高。

3、葱蒜均改刀，热锅热油，先炝香葱蒜，再加入西红柿丁。

4、小火翻炒，把西红柿炒融炒出红油。如果买的西红柿汁水少，可以加一点点清水进去同炒。

5、然后加入西葫，中火继续翻炒。有人为了炒西葫不出汤汁，会用大火来炒，这个就看自己喜好了，喜欢汤汁拌饭的就用中火，不想出汤的就用大火，但用大火炒的话建议西葫切薄片。