“不止这些！”张大妈继续道，“土豆还有个特性，就是含有一种叫做淀粉的东西。这东西，吃多了对血糖影响特别大，尤其是糖尿病人，更是得注意。我手头有资料，高淀粉食物可能会加重糖尿病病情，增加心血管疾病的风险。这可是大量的临床数据支撑的结论哦！”
“我还以为吃土豆只是会胖呢！”李阿姨笑着说。
“胖？这只是表面现象啦。”张大妈摇摇头，“其实，土豆还有一种潜在的危险，那就是霉变。霉变的土豆会产生一种叫做黄曲霉素的毒素，长期食用可能会对肝脏造成损害，严重的还可能导致肝癌哦！”
“哎呦，这可咋办呢？”李阿姨一脸担忧。
“这就要说到我这篇文章的核心观点了。”张大妈神秘兮兮地说，“你想想，我们身体的很多部分都需要养分，比如头发。你知道头发里面缺什么营养最容易掉吗？”
“这个我可不知道了。”李阿姨摇头。
“是锌和铁！”张大妈得意地说，“而土豆里就含有这些微量元素。合理食用土豆，可以帮助改善营养不良导致的脱发问题。当然，前提是得挑选好的，新鲜的土豆，不是那些变绿或者霉变的。”
“哎哟，这还真是个新知识呢！”李阿姨感叹。
