最近网上流行这样一句话:人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。还有人调侃说：枸杞泡酒，天长地久。枸杞真的有这么神奇吗？枸杞茶真的可以养生吗？
枸杞，性味甘平，归肝、肾两经，有滋补肝肾、益精明目、养血的功效。中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。枸杞含有丰富的胡萝卜素和多种维生素等成分，具有抗疲劳、保肝、降血糖、软化血管、调血脂等作用，越来越受到人们欢迎。
由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情急躁的人最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人，都最好别吃。枸杞含糖量较高，因此糖尿病患者要慎用。脾胃虚弱、消化不良的人，在炎热的夏季也不宜吃枸杞，否则会出现食欲下降、吐酸水等。体质虚弱、抵抗力差的人可适量服用。过量食用会导致人上火、流鼻血，甚至造成眼睛红胀不等。
现代药理学研究发现，枸杞成分包括枸杞多糖、氨基酸、多种微量元素、类胡萝卜素等多种维生素、生物碱、超氧化物歧化酶、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸、无机盐等物质，有以下四大药理功效：
1.枸杞的多糖成分能调节机体免疫力，同时能一定程度减轻电离辐射对人体的损伤。
2.枸杞的红色和类胡萝卜素成分有关，这一天然维生素是可以为人体维生素A提供来源，有利于防止视力疲劳，这对于经常熬夜的人很有好处。
3.枸杞含有大量与生物活性有关的微量元素，如具有抗衰老作用的锌、铁、铜、锗，防治冠心病的铜、锰、镁、钙、钾、锌、铁等。
4.枸杞中有一些类阿托品的物质，可以起到兴奋的作用，这个与人参皂甙的抗中枢疲劳功能有些接近，二者也有都有一些多糖类成分，这方面保健价值也比较接近。
总之，枸杞对于人体具有一定程度的抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、降血脂、保肝、抗脂肪肝、降血糖、抗疲劳药理功效。
枸杞药食同源，既可以作为食物的辅助品，也可以加入到药膳当中。枸杞服用方法多样，可泡水、煮粥、煲汤等。不过有专家指出，直接嚼服枸杞对营养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服。中医提醒不管怎么吃枸杞子，只有长期服用才有效果。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适。用枸杞泡水或煲汤，最好将汤里的枸杞也一起吃掉。此外，绿茶和枸杞要分开，因为绿茶含有的大量鞣酸会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
