鸭血配什么菜炒好吃,鸭血白菜怎么炒好吃

7.接着开大火收一下汤汁，让鸭血和豆腐吸收料汁入味，最后撒上韭菜花，淋上花椒油、花椒油能够抑制鸭血的腥味、增鲜增香。汤汁浓郁粘稠时即可出锅装盘。

阿飞有话说：

1.豆腐和鸭血焯水的时候可以放一些食盐，不但能入底味，还能防止破碎；

2.韭菜要出锅前再放，以免久炒失去鲜味；

3.最后淋入一点花椒油是为了去除鸭血的腥味，增加鲜麻的口感。

好了，这道好吃又入味的鸭血烧豆腐就做好了，入口鲜滑、吃着比红烧肉都过瘾。

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