鸭血需要焯水吗,鸭血焯水一般几分钟

第五步，加适量清水，大火烧开，烧煮入味，最后大火收汁，撒些葱段，就可以关火出锅了。

炒鸭血的时候，鸭血不要直接下锅炒，牢记这一步，先把鸭血焯水煮2分钟，鸭血更加滑嫩爽口，又入味。