【食材】马鲛鱼500克、盐3克、淀粉20克、食用油2汤匙
做法
我买的是冰鲜袋装的马鲛鱼，若在水产市场买整条的，可以请师傅帮忙切成一指厚的鱼块，回来洗净后直接腌制烹调，特别方便
将洗净的马鲛鱼沥干水，再用厨房纸吸干多余的水分
两面撒点盐，涂抹均匀，腌制一会儿
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