济南名泉多，岳阴水新潴；其中敦巨擘，趵突与珍珠。这是乾隆皇帝游览济南，赞美济南泉水的名句。
那么济南为何称为泉城？它的泉水是怎么形成的？这得要从济南特殊的地理环境说起。济南南面是泰山余脉，北面是黄河平原，形成南高北低的地势特征。
济南地区出露的岩石主要是距今约5亿年前的石灰岩，石灰岩抗溶解性能力差，经过亿万年的溶蚀作用，济南地下形成大量的溶沟、溶洞，而石灰岩下面则是前寒武纪形成的花岗变质岩，花岗岩防透水性强。
当济南南部山区流淌下的水，会沿着山坡向北地势低的地方流去，遇到黄河流域的第四系砂黏土，而砂黏土透水性差。
这样南北不同高度，造成地下流淌的水存在压力差，导致水沿着石灰岩缝隙喷出，在济南形成以趵突泉和珍珠泉为代表的泉水。
