2.开始揉面胚
发酵好后,把南瓜面团放在案板上,揉搓一下,把面团揉光滑搓成粗点的面剂子。再切成一个一个均等的面坯,拿起一个面坯,揉成一个圆面,把所有的面团全部搓揉好。
用保鲜膜盖上再次发酵10分钟。
3.上锅蒸
10分钟以后我们取出蒸锅,在蓖子上面放上一块湿沙布,锅热以后把南瓜包放入锅内,中火蒸15分钟左右就熟了。
“药食”同源的好食材,即是药材也是食材。最适合夏天吃,生津开胃。
推荐做法:【山药疙瘩汤】
1.准备食材
两根山药、去皮洗净,切成小块。切好以后放入盆中,撒入面粉拌匀,使每一个山药块都裹上面粉。
准备一把蟹味菇,切掉根部。番茄把蒂去除,切成小块。再准备一把荆芥叶。