方兴未艾的万亿团餐市场，从不缺“抢筹者”，但随着互联网、快递巨头们的陆续跨界“入场”，一场最激烈且全面的竞争正向团餐人袭来。
2021年9月7日，顺丰同城旗下的企业团餐业务板块——丰食团餐，正式开出第一家线下餐厅。
严格意义上来说，这家顺丰首家线下餐厅，并非社餐品牌店，而是依托美广模式，打造地类食堂餐厅。
而它的存在并不是顺丰为了做一个餐饮品牌店，赚取“蝇头小利”，而是随着自身线上企业团餐平台“丰食”的上线与业务拓展，为承接企业客户驻场食堂服务需求，最大化业务价值积累经验。
这也打破了巨头跨界偏向做生态、整合协同，不躬身入局的传统。
伴随着疫情封控的结束，《团餐界》今天就带你体验一下这家“餐厅”，窥视一下顺丰做团餐的“野望”。
非传统食堂，更胜食堂顺丰同城丰食首家线下餐厅——丰食·食酷門，位于上海张江集电港2号楼，距离市中心约19公里。
作为上海张江高科技园区产业基地园区之一的张江集电港，已累计入驻了集成电路、信息技术、软件等相关产业企业168家，从业人员约1.7万人。
所以，从团餐经营的角度来看，落地于此，不愁用餐顾客，且消费者的消费能力普遍较高。
更为重要的是，该餐厅是开放式的，因此园区并不会对餐厅进行限价管控，一切菜品的定价都是基于市场变化的自主行为，反之，也要承担自负盈亏的经营风险。
而从餐厅的定位上看，丰食·食酷門一开始便要做的是食堂。
“丰食·食酷門餐厅打造一个不只是就餐的空间，更是人与人展开交流、放松身心汲取能量的社交场所，整体餐厅设计简约现代，就餐环境明亮且略带烟火气息，无不体现出对于传统食堂的蜕变”开业当天丰食相关负责人表示。
中午11点30分左右，走进这家餐厅，排队点餐的顾客已络绎不绝。
首先在用餐环境上能看到，该餐厅采用的是回形动线设计，以及现代简约风的装修风格。
黑白字母的图案作为装饰，包裹着立柱和餐厅部分区域，头顶是一排排横竖相间的小型射灯，而各种风味档口林立四周，同时高低不同的桌椅又把餐厅分成为了若干区域，以此来分流顾客，提升用餐体验。
