钟南山院士和张文宏主任都让多吃鸡蛋，最近鸡蛋火了，但对于我来说鸡蛋的火从来都没有熄灭过。因为地球人早就知道鸡蛋营养高。
据央视新闻援引外媒报道，英国民众疯狂抢购鸡蛋，导致市场鸡蛋短期内大量缺货！而有顾客换一个思路采购母鸡来取代鸡蛋，一次性订购20只，之后，养殖场甚至出台规定每人只能订购3只母鸡……我也是醉了。有网友调侃说:“以前怎么不在家养鸡消遣？难道是英国科学家研究发现禽流感能克制新冠肺炎吗？他们的做法真是匪夷所思。”我想，抢购母鸡的英国人肯定是家里地方大，有圈养母鸡的地方。呵呵，我家要是有这样的条件，我也买几只母鸡养着下蛋，吃更新鲜的鸡蛋。别尔当真，开个玩笑而已，我可不敢养鸡，怕禽流感！
蒸全蛋每天都会出现在我家早餐里，一吃就是多少年，天哪，不算不知道，一算吓一跳，这多少年都记不清了，把多少个鸡蛋吃进肚肚更算不清了？敢情我现在身体这么好，都是这个蒸全蛋的功劳吗？哈，当然不是了，它只是功劳簿里不可缺少的重要一份子，咱可不能偏心眼，不能重蛋轻其它，要客观全面的对待食物，更不能忘了那些给我们的身体各种器官加足马力的其它诸多功臣！
现在大家都知道了煮鸡蛋的营养保全率最高，但是每天早上单独用一个锅灶去煮鸡蛋是不是太麻烦了？还浪费燃气！
于是我就想出了煮鸡蛋的双胞胎——蒸全蛋，蒸全蛋跟煮鸡蛋的营养效果一样一样的，但却比煮鸡蛋更加简单方便，只需捎带，无需单独去做，在加热其它早餐的时候直接把鸡蛋洗干净放到笼屉上。一开始我还担心鸡蛋会破裂，结果多年前一试就成功了，不但不破裂，总结的6分钟再焖3分钟的时间恰到好处，多一分钟老，少一分钟生，不多不少合适到家，营养棒棒的，别以为这样的蒸全蛋没有煎鸡蛋好吃，那是你不会吃，蘸着汁吃，就着番茄吃，夹在馒头里吃，不比煎蛋味道差，只比煎蛋营养好。
【蒸全蛋】制作步骤：
1、早上起来有点蒙，先说段顺口溜提提神——早上起床不洗漱，先去冰箱取食物；冷藏鸡蛋冷藏菜，冷冻熟食取出来。
2、蒸锅里面倒入水，打开灶火水烧开。
3、水烧开后把其它早餐放入蒸锅笼屉上，盖上锅盖蒸5分钟，然后把鸡蛋洗干净放入蒸锅笼屉上，注意，先打开锅盖，让蒸汽挥发一下再放鸡蛋，不然会烫手的。
4、盖上锅盖蒸6分钟，6分钟一到关火，注意，关火不要马上打开锅盖，再焖3分钟就好了。
